170,00₽ кг
Каспийская кефаль представляет собой промысловую рыбу каспийских вод, относящуюся к одноименному семейству. Несложно догадаться, в каком море она обитает, т.е. в Каспийском. Масса тушки может достигать 7 килограмм, а длина составлять от 40 до 90 сантиметров. Вылавливаются такие особы кефали в период с середины июня до конца октября. Их средний размер достигает 50 см, но как уже отмечалось, он может быть меньше либо больше. Наш интернет магазин рыбной продукции в Москве предлагает высококачественную отборную кефаль каспийскую. Стоит отметить, что рыба кефаль замороженная не утрачивает своих первоначальных свойств, поэтому остается невероятно ценной для организма человека. Ее мясо очень сочное и нежное, характеризуется насыщенным вкусом. В кулинарном деле оно применяется в процессе готовки ухи, запекания с овощами, тушения, жарки и засола. Вкусной получается эта рыбка и в вяленом, и в копченом виде.