155,00₽ кг
Салака представляет собой балтийскую разновидность атлантической сельди. Имеет малый размер. В длину достигает 20 см, а масса одной рыбки в среднем составляет всего лишь 25-50 г. Салаки ведут стайный образ жизни, продолжительность которой составляет порядка 2…4 лет. Употребляют в пищу преимущественно мальков, мелких ракообразных существ, личинок и планктон. Вылов осуществляется круглогодично в промышленных масштабах, поэтому салака стоимость за кг имеет невысокую. Вылавливают эту рыбку с помощью специализированного оборудования, а далее подвергают заморозке вместе с головой. Продажа замороженной рыбы именно таким образом распространена повсеместно. При строгом соблюдении соответствующей технологии количество ледяной глазури получается минимальное, что очень выгодно для покупателя, так как товар весовой. Транспортируют данный продукт, как правило, в рефрижераторах, которые оснащены морозильниками, поэтому доставка рыбы замороженной – оптимальное решение для всех, кто хочет получить товар быстро и в надлежащем качестве.