339,00₽ кг
Тунец Лакедра желтохвостая является деликатесной морской породой. Селится в тёплых водах преимущественно в восточных азиатских регионах. Эта рыба относится к ставридовому семейству, а живет стаями. Вес тушки взрослого тунца Лакедра редко превышает 7 кг, средняя промысловая особь имеет массу 1 кг. Тело этой рыбы сильно вытянуто, а по бокам, наоборот, сжато. Цвет тунца Лакедра – серо-голубой, а вдоль тела проходит полоса коричневого оттенка.Судя по интересному описанию, возникает вполне закономерный вопрос: Лакедра, что за рыба такая? На самом деле она достаточно редкая. Во-первых, потому что водится исключительно на определенных территориях, а во-вторых, по той причине, что выловить её очень сложно, для этого нужно быть настоящим профессионалом. Всё это объясняет тот факт, что цена свежемороженного тунца за 1 кг сравнительно высокая. Вылавливают эту рыбу у берегов Японии, Кореи и Сахалина, а также Приморского края РФ. Эта промысловая рыба чаще всего замораживается прямо в море в специальных корабельных рефрижераторах. Лакедра замороженная легко оттаивает и готовится. Некоторые азиаты выращивают эту рыбу в водоемах искусственного происхождения.